Mực Trứng – Đặc Sản Hải Sản Tươi Ngon Từ Vifood

Mực Trứng, hay còn được biết đến với tên gọi “mực sữa”, là một loại hải sản quý hiếm với hương vị ngọt bùi, béo ngậy và giàu dinh dưỡng. Đặc trưng của loại mực này chính là phần thân chứa đầy trứng, chiếm tới 50 – 70% khối lượng của con mực, mang lại hương vị đặc trưng khó quên khi thưởng thức. Sản phẩm được thu mua trực tiếp từ vùng biển Đông Nam Bộ trong mùa sinh sản (thường từ tháng 2 đến tháng 5 Âm lịch) nên luôn đảm bảo độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng cao.

Giá Mực Trứng Cập Nhật Mới Nhất

Vifood luôn cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng với mức giá cạnh tranh. Cụ thể, giá bán lẻ Mực Trứng hiện nay được phân theo kích thước như sau:

• Mực Trứng Loại 1: (Chiều dài trên 12 cm) – khoảng 300.000 – 320.000 đồng/kg
• Mực Trứng Loại 2: (Chiều dài từ 9 – 11 cm) – khoảng 250.000 – 270.000 đồng/kg
• Mực Trứng Loại 3: (Chiều dài từ 5 – 8 cm) – khoảng 180.000 – 220.000 đồng/kg

Những mức giá này được cập nhật từ nguồn tin chính thống của Vifood, đảm bảo sự minh bạch và chất lượng sản phẩm cho người tiêu dùng.

Cách Chế Biến Món Ăn Từ Mực Trứng

Với hương vị tự nhiên ngọt bùi và béo ngậy, Mực Trứng có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, vừa đơn giản vừa tinh tế. Dưới đây là một số gợi ý cách chế biến:

1. Mực Trứng Chiên Nước Mắm

• Cách làm:
  • Rửa sạch mực trứng (không cần loại bỏ nội tạng để giữ trứng và “sữa” tự nhiên), để ráo.
  • Ướp nhẹ với tỏi băm, ít hạt nêm và tiêu.
  • Áo mực với bột năng hoặc bột mì cho đều, sau đó chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn.
  • Khi mực đã chiên xong, cho mực vào chảo phi thơm với tỏi, sau đó rim cùng hỗn hợp nước mắm pha (nước mắm, đường, ớt, chanh) trong khoảng 2 – 3 phút cho mực thấm đều gia vị.
• Gợi ý: Món này rất hợp khi ăn cùng cơm nóng, vị mặn ngọt hòa quyện khiến cả nhà “tốn cơm”.

2. Mực Trứng Hấp Gừng

• Cách làm:
  • Làm sạch mực trứng, bỏ túi mực nếu cần (nếu muốn giữ nguyên hương vị đặc trưng thì có thể giữ lại).
  • Sắp xếp mực lên khay hấp cùng với gừng thái sợi, sả đập dập và vài lát ớt.
  • Hấp với lửa vừa khoảng 8 – 10 phút (tùy kích cỡ mực) cho đến khi mực chín tới nhưng vẫn giữ được độ mềm.
• Gợi ý: Khi ăn kèm với nước chấm từ nước mắm pha chua ngọt, món ăn càng thêm đậm đà.

3. Mực Trứng Nướng Muối Ớt

• Cách làm:
  • Ướp mực với hỗn hợp gia vị gồm: muối, ớt, sa tế, tỏi băm và một ít dầu ăn trong khoảng 30 phút.
  • Xếp mực lên khay và đem nướng (trên bếp than hoặc lò nướng) cho đến khi mực vàng giòn, thịt dai dai và trứng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên.
• Gợi ý: Món này rất được ưa chuộng bởi giới trẻ, ăn kèm với nước chấm muối ớt chanh sẽ càng “tốp” hơn.

4. Mực Trứng Xào (Kết Hợp Rau Cần)

• Cách làm:
  • Sơ chế mực trứng bằng cách rửa sạch và để ráo.
  • Xào mực với tỏi, hành tây và rau cần tây (hoặc rau cải khác) cùng chút gia vị cho đến khi mực vừa chín tới.
• Gợi ý: Món xào này vừa giữ được hương vị ngọt tự nhiên của mực, vừa có sự tươi mát từ rau củ, thích hợp cho bữa cơm gia đình.

5. Mực Trứng Chiên Bơ Tỏi

• Cách làm:
  • Ướp mực trứng với tỏi băm và một chút muối.
  • Chiên mực với bơ cho đến khi lớp vỏ ngoài giòn rụm nhưng bên trong vẫn mềm mại, giữ được vị béo ngậy tự nhiên của mực.
• Gợi ý: Món ăn có màu vàng óng, hương thơm của bơ và tỏi kết hợp tạo nên một món ăn hấp dẫn, cực kỳ “chạy cơm”.

6. Mực Trứng Chiên Lá Lốt

• Cách làm:
  • Làm sạch mực trứng và cuộn cùng lá lốt sau khi ướp gia vị.
  • Chiên giòn cho đến khi lá lốt vàng giòn và mực bên trong chín đều.
• Gợi ý: Món này mang lại vị giòn, thơm của lá lốt cùng với độ mềm ngọt của mực, rất thích hợp để làm món khai vị trong bữa tiệc gia đình.

Kết Luận

Với chất lượng đảm bảo và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, Mực Trứng của Vifood không chỉ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình mà còn là món quà sang trọng để tặng người thân. Các mức giá cập nhật minh bạch cùng với các công thức chế biến đa dạng từ chiên, hấp, nướng hay xào đều giúp bạn dễ dàng biến tấu món ăn theo khẩu vị của mỗi gia đình.

Hãy đến với Vifood để trải nghiệm hương vị đặc sắc của Mực Trứng và cùng khám phá thêm nhiều món ăn ngon khác từ hải sản tươi sống chất lượng cao.