Thịt Bắp Trâu

Bắp trâu tươi là phần thịt lấy từ vùng bắp của trâu, nổi bật với độ mềm, ít mỡ nhưng vẫn giữ được hương vị đậm đà, ngọt tự nhiên. Sản phẩm này được ưa chuộng bởi các đầu bếp và người tiêu dùng nhờ tính linh hoạt trong chế biến và giá trị dinh dưỡng cao. Bắp trâu tươi không chỉ là lựa chọn hoàn hảo cho những món ăn truyền thống như xào, nướng, hầm mà còn góp phần làm phong phú thực đơn ẩm thực hiện đại.

---

GIÁ CẬP NHẬT MỚI

Theo thông tin từ thị trường và cập nhật từ CÔNG TY VIFOOD – đơn vị kinh doanh sỉ thịt trâu hàng đầu tại TP. Hồ Chí Minh, giá bắp trâu tươi hiện dao động khoảng 280.000 – 320.000₫/kg.
Đối với khách hàng đặt mua số lượng sỉ từ 10kg trở lên, VIFOOD luôn có chính sách ưu đãi đặc biệt giúp bạn tối ưu chi phí đầu vào.

Lưu ý: Giá có thể thay đổi theo mùa vụ và nhu cầu thị trường. Quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp với VIFOOD để được báo giá chính xác nhất.

---

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG VÀ LỢI ÍCH SỨC KHỎE

Bắp trâu tươi là nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp, đồng thời bổ sung các dưỡng chất quan trọng như:

• Vitamin B: Hỗ trợ chuyển hóa năng lượng và cải thiện chức năng thần kinh.
• Khoáng chất: Sắt, kẽm và canxi, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ sản xuất hồng cầu.
• Chất béo lành mạnh: Với hàm lượng mỡ thấp, bắp trâu thích hợp cho người ăn kiêng và duy trì sức khỏe tim mạch.

Nhờ đó, bắp trâu không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn góp phần bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, phù hợp cho những bữa ăn cân đối và lành mạnh.

---

ỨNG DỤNG ẨM THỰC – CÁC MÓN ĂN TỪ BẮP TRÂU TƯƠI

Sản phẩm bắp trâu tươi có tính linh hoạt cao trong chế biến, phù hợp với nhiều phong cách ẩm thực:

Đã từ lâu bắp trâu được biết đến như là một nguyên liệu dinh dưỡng và hấp dẫn trong các món ăn của nền ẩm thực Việt Nam. Với thớ thịt chắc, vị ngọt tự nhiên cùng với hàm lượng dinh dưỡng cao, bắp trâu không chỉ là nguồn cung cấp lượng protein dồi dào mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng và vô cùng độc đáo. Vậy bắp trâu làm gì ngon? Hãy cùng VIFOOD giới thiệu đến cho gia đình bữa ăn tròn vị từ loại thực phẩm này nhé!!!

Bắp trâu ngâm mắm cực ngon chuẩn vị

Món bắp trâu ngâm mắm là món ăn tăng vị giác tuyệt vời trong bữa cơm gia đình

Nguyên liệu làm bắp trâu ngâm mắm

• 1 kg bắp trâu
• Quế, hoa hồi, gừng, tỏi, hành tây, ớt, nụ đinh hương
• Gia vị: đường vàng, tiêu hạt, nước mắm, muối, giấm, nước lọc
• Dụng cụ: nồi, lọ thuỷ tinh, thớt

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước khi thực hiện làm món bắp trâu ngâm mắm, bạn cần phải thực hiện sơ chế trước tất cả các nguyên liệu thực sạch.

Với gừng, bạn cần gọt vỏ và rửa sạch, thái lát mỏng. Với tỏi và hành tây nên bóc vỏ và rửa sạch kỹ càng.

Về phần bắp trâu cần rửa thật sạch với nước, loại bỏ các phần gân, mỡ thừa bên ngoài, tiếp đó cắt khoanh dày vớ khoảng 0.3mm hoặc bạn có thể nguyên bắp trâu đều được.

Bước 2: Thực hiện luộc bắp trâu

Đặt nồi lên bếp bắt đầu cho nguyên liệu gồm 2 nhành quế, 4 hoa hồi, 4 đinh hương bắt đầu thực hiện công đoạn rang với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút để cho dậy mùi

Tiếp theo cho khoảng 500ml nước vào nồi để đun sôi, tiếp đó cho bắp trâu vào nồi và luộc. Nêm thêm ½ muỗng muối, 1 muỗng cà phê tiêu và cho thêm ½ củ hành tây vào. Đậy nắp và thực hiện công đoạn luộc trong khoảng 40-45 phút. Sau đó tắt bếp, ủ thêm với nước nóng trong khoảng 5 phút nữa.

Cuối cùng, vớt phần bắp trâu ra và cho vào tô nước lạnh để thịt có thể săn chắc và ăn ngon hơn. Chờ cho trâu nguội hoàn toàn, tiếp đó cho thêm 1 muỗng canh giấm vào tô để không làm cho trâu bị thâm đen.

Bắp trâu ngâm mắm thơm ngon, cực bắt mắt

Bước 3: Chế biến nước ngâm bắp trâu

Cho 1 chén nước luộc bắp trâu lúc đầu cho vào nồi và bật bếp lên, tiếp đó cho thêm 120gr đường vàng, 2 muỗng canh giấm, 120ml nước mắm. Đun cho sôi đến khi thấy hết đường thì tắt bếp và để nguội.

Bước 4: Ngâm bắp trâu

Tráng qua lọ thuỷ tinh với nước sôi để tiệt trùng. Tiếp đó, vớt bắp trâu ra khỏi nước đá và dùng khăn để thấm khô bắp trâu, rồi cho vào lọ thuỷ tinh để thực hiện công đoạn ngâm. Cho khoảng 4 trái ớt tươi và 8 tép tỏi đã bóc vỏ vào lọ thuỷ tinh, cho hỗn hợp nước mắm đã thực hiện ở công đoạn trước vào lọ thuỷ tinh và đậy nắp lại cho vào tủ đông để bảo quản. Sau khoảng từ 3-4 ngày là bạn có thể sử dụng được.

Để món ăn thêm thơm ngon hơn, bạn có thể cắt thêm vài lát chanh tươi khi ăn để tăng thêm hương vị khi thưởng thức cũng vô cùng tuyệt vời. Món bắp trâu ngâm mắm vừa có độ giòn và ngọt tự nhiên của bắp trâu, kết hợp thêm vị mặn, ngọt từ nước mắm sẽ là một món cực kỳ hấp dẫn dành cho mâm cơm của gia đình bạn.

Bắp trâu nhúng mẻ thơm ngon tuyệt vị

Có nhiều chị em thắc rằng bắp trâu làm món gì ngon nhất?. VIFOOD sẽ tiếp tục giới thiệu đến mọi người món bắp trâu nhúng mẻ thơm ngon tuyệt vị.

Vị ngọt của trâu, vị chua chua của nước mẻ làm “nức mũi” người dùng

Nguyên liệu làm bắp trâu ngâm mắm

• 1 kg bắp trâu
• 25g mẻ
• Tỏi, ớt, hành tím, gừng, sả
• 1-2 củ cà rốt
• 2-3 trái cà chua
• 2-3 muỗng canh bột cốt dừa
• Rau ăn kèm: rau mùi, hành lá, cải ngồng, rau thơm hoặc rau tùy thích
• Gia vị: muối, bột ngọt, nước mắm, bột canh, đường

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn xay nhuyễn mẻ. Nếu ở nhà không có mẻ, bạn có thể mua mẽ ở chợ nhé!

Hành tím cắt lát, gừng băm và dập nhỏ, tỏi băm,, ớt xắt miếng, sả cắt lát mỏng. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa và cắt thành miếng vừa ăn, cà chua cắt thành từng múi.

Thịt trâu bạn mua về rửa sạch với nước muối loãng rồi thái mỏng theo từng miếng vừa ăn.

Trâu nhúng mẻ là món ăn hợp lý khi đại gia đình sum vầy cùng nhau

Bước 2: Chế biến nước nấu mẻ

Chuẩn bị chảo, cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì cho hành, tỏi vào phi cho thơm. Khi hành, tỏi vàng đều thì cho hết sả và ớt vào phi tiếp. Hỗn hợp sẽ giúp thịt trâu bị khử mùi nồng.

Tiếp tục cho 2 muỗng canh mẻ và cà chua vào nồi. Thêm 2 muỗng bột canh cốt dừa, 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê bột ngọt vào khuấy đều.

Đổ hỗn hợp trên vào nồi nước khoảng 1,5 lít nước. Để nồi nhúng mẻ này thơm hơn, bạn có thể cho 2 thìa bột cốt dừa vào khuấy đều, sau đó cho cà rốt và phần nước mẻ còn lại vào đun sôi lại.

Chuẩn bị bếp lẩu ra bàn ăn của gia đình và khi dùng, hãy đun sôi lại và nhúng thịt và rau để thưởng thức.

Bước 3: Thành phẩm trâu nhúng mẻ

Khi nhúng thịt trâu, chỉ nên nhúng từng lát một để tránh làm thịt của bắp trâu quá chín và giữ được lại vị ngọt tự nhiên của thịt.

Món trâu nhúng mẻ có vị thanh mát, thơm ngon và đặc biệt được nhúng với nước mẻ chua dịu sẽ giúp cho bữa ăn thêm phong phú vị giác và tạo cảm giác lạ miệng cho cả gia đình.

Nộm rau muống bắp trâu

Thịt bắp trâu làm món gì có thể giúp bùng nổ vị giác đây cả nhà? VIFOOD sẽ tiếp tục giới thiệu một món ăn vô cùng mới được nhiều người dùng yêu thích bởi hương vị bùng nổ vị giác là món nộm rau muống bắp trâu

Vị thanh mát của rau muống, vị ngọt của bắp trâu là sự kết hợp tuyệt vời thổi bùng vị giác

Nguyên liệu làm nộm rau muống bắp trâu

• Thịt bắp trâu: 200g
• Rau muống: 200g
• Rau răm
• Húng quế
• Giá đỗ: 120g
• Cần tây: 1 nhánh dài (cắt từng khúc dài khoảng 3cm)
• Ớt sừng: 1 trái (cắt nhỏ)
• Hành tây: 1 củ (bào sợi)
• Hành tím băm nhỏ
• Tỏi băm: 2-3 muỗng cà phê
• Nước tương: 1 muỗng canh
• Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
• Đường: 1/2 muỗng cà phê
• Hạt tiêu xay: ½ muỗng cà phê
• Đậu phộng rang chín
• Dầu ăn

Nguyên liệu làm nước sốt trộn nộm

• Nước: 2 muỗng canh
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Đường: 2 muỗng canh
• Hành tím băm
• Hạt tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê
• Giấm gạo: 1,5 muỗng canh
• Dầu ăn: 1 muỗng canh

Nguyên liệu làm nước chấm nộm

• Đường: 1 muỗng canh
• Nước mắm: 1 muỗng canh
• Nước: 5 muỗng canh
• Ớt băm nhuyễn
• Tỏi băm nhuyễn
• Giấm gạo: 1/2 muỗng canh

Các bước thực hiện

Món nộm rau muống thịt trâu khá đơn giản để thực hiện. Bạn chỉ cần sơ chế sạch các nguyên liệu, sau đó xào qua thịt bắp trâu, làm sốt nữa là có thể trộn gỏi để có thể ra món ăn thơm ngon rồi.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm nộm rau muống bắp trâu

Thịt bắp trâu rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành từng thớ mỏng. Tiếp đó, ướp với hành, tỏi, đường, tiêu, bột nêm, nước tương và dầu ăn trong khoảng từ 25-30 phút để món nộm rau muống bắp trâu thêm đậm đà.

Rau muống bỏ lá, giữ lại phần thân rồi chẻ tách thành từng cọng nhỏ và dài. Ngâm rau muống vào nước, thêm chút nước cốt chanh rồi đảo đều, thực hiện trong 5 phút. Đây là mẹo giúp rau muống sẽ giòn, xanh và có độ cong khá tự nhiên. Sau đó, cho phần rau muống này vào tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Bằng cách này, khi trộn gỏi rau muống sẽ giòn và ngon hơn.

Nộm rau muống bắp trâu là món ăn bổ dưỡng đầy đủ dưỡng chất

Bước 2: Xào thịt bắp trâu

Phi vàng với một thìa canh tỏi băm cho đến khi vàng nâu, sau đó cho thịt bắp trâu vào và đảo đều phần thịt đó. Để có món nộm rau muống bắp trâu ngon và không bị dai, thì bạn nên xào đến khi bắp trâu vừa chín tới thì tắt bếp.

Bước 3: Pha trộn nước sốt nộm rau muống bắp trâu

Cho tất cả các nguyên liệu đã đề cập bên trên vào một cái bát và thực hiện khuấy đều tất cả các gia vị có thể tan đều.

Nước sốt trộn sẽ khá là sánh, mùi rất thơm nhìn rất hấp dẫn khi cho vào món ăn.

Bước 4:  Pha nước chấm cho món nộm rau muống bắp trâu

Với tất cả các nguyên liệu trên, bạn cũng cho vào một bát để thực hiện pha nước chấm.

Nên pha đều tay để các gia vị có thể tan đều.

Bước 5: Thực hiện trộn nộm rau muống bắp trâu

Cho rau muống, bắp trâu đã xào qua, rau răm, ớt, húng quế, giá đỗ, cần tây, hành tây, và nước sốt trộn nộm vào một cái bát lớn. Thực hiện trộn đều tay để tất cả gia vị có thể trải đều cho món ăn. Tiếp đó để yên trong khoảng 10-20 phút để món nậm thấm gia vị.

Bước 6: Thành phẩm

Cho nộm rau muống bắp trâu ra đĩa, và trang trí bằng một ít đậu phộng rang đập nhỏ cùng rau thơm để tăng sự bắt mắt cho món ăn. Vậy là xong công thức làm nộm rau muống bắp trâu cực kỳ dễ làm. Đừng quên chấm vào nước sốt chua ngọt để tăng vị giác nhé!

Nếu muốn món ăn thêm phần đậm đà bạn có thể thêm một ít nước cốt chanh lên món nộm rau muống bắp trâu nha. Món nộm rau muống bắp trâu vừa có cảm giác giòn tươi của rau muống, vị ngọt mềm của bắp trâu kết hợp cùng nước trộn chua ngọt, sẽ tạo nên một hương vị bùng nổ và hấp dẫn tới bữa ăn của mọi gia đình.

Nếu bạn còn tò mò bắp trâu làm gì ngon thì hãy thử ngay với 3 công thức món ăn trên từ nhà VIFOOD ngay nha.

---

VIFOOD – ĐỐI TÁC UY TÍN TRONG KINH DOANH SỈ BẮP TRÂU TƯƠI

CÔNG TY TNHH TM DV XNK VIFOOD đã và đang khẳng định vị thế của mình trong lĩnh vực cung cấp sỉ thực phẩm đông lạnh tại TP. Hồ Chí Minh với cam kết:

• Chất lượng đảm bảo: Bắp trâu tươi được lựa chọn kỹ lưỡng từ nguồn trâu nuôi đạt tiêu chuẩn, đảm bảo tươi ngon, sạch và an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Giá cả cạnh tranh: Chính sách giá sỉ ưu đãi, luôn cập nhật theo biến động thị trường, giúp khách hàng tối ưu hóa chi phí.
• Dịch vụ chuyên nghiệp: Đội ngũ tư vấn nhiệt tình, hỗ trợ đặt hàng và giao nhận nhanh chóng, đảm bảo sản phẩm đến tay khách hàng trong tình trạng tốt nhất.

Thông tin liên hệ:

• Hotline: 0911.000.242 - 08.77.99.00.55
• Địa chỉ: 48 Đường 1B, Phú Mỹ, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh
• Website: vifood.com.vn - thucphamtuoi24h.com.vn

---

KẾT LUẬN

Bắp trâu tươi là lựa chọn tuyệt vời cho những ai tìm kiếm nguyên liệu thịt trâu cao cấp, bổ dưỡng và dễ chế biến. Với mức giá dao động khoảng 180.000 – 220.000₫/kg và cam kết chất lượng từ CÔNG TY VIFOOD, đây chính là nguồn thực phẩm lý tưởng cho các nhà hàng, quán ăn và người tiêu dùng mong muốn mang đến bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng.

Hãy liên hệ với VIFOOD ngay hôm nay để được tư vấn, báo giá và đặt mua Bắp Trâu Tươi – đối tác đáng tin cậy của bạn trong ngành thực phẩm tại TP. Hồ Chí Minh.

---

Lưu ý: Thông tin giá cả và sản phẩm có thể thay đổi theo biến động của thị trường. Quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp với VIFOOD để nhận thông tin cập nhật và báo giá chính xác nhất.